農場紹介

 

日本SPF豚協会の定める、設備や防疫管理、薬剤使用の制限など厳しい基準をクリアし認定された農場です。
SPF豚の発育に悪影響を与える指定された特定の疾病が存在しない豚のことを言います。
SPFとは、Specific Pathogen Free 略で、特定の病原体(オーエスキー病、萎縮性鼻炎、マイコプラズマ肺炎、豚赤痢、トキソプラズマ病)を持っていないという意味です。

SPF豚の特徴

 

・保水性が高いので、うまみを逃さず調理できます。
・赤味の部分に適度な脂肪がふくまれジューシーです。
肉質がきめ細かくやわらかな食感です。
・さめても固くならず、おいしく食べれます。
・脂肪は白くあっさりしています。
・気になる豚独特の臭みがありません。

 

 

銘柄豚紹介

 

●おとめ豚

 メスだけにこだわった豚肉は、キメ細やかでやわらかく甘みのあるお肉です。

●美麗豚(みらいとん

 伊勢丹とのPB商品。

 プレミアム美麗豚は美麗豚の中でも肉質のやわらかい、選び抜かれた雌豚を使用しています。

●茶娘豚(ちゃことん)

 お茶葉を食べて元気に育った、ミネラルが豊富でキメ細かく、柔らかく臭みのないお肉です。

●味彩豚(あじさいとん)

 新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った味彩豚は、上品で豊かな味わいのお肉です

●えびの高原豚

 しっとり、ジューシー!味も育ちも違います。

 

 

私たちが愛情込めて育て出荷した豚は、都城市食肉センターで屠畜され、都城市にあるジャパンミート(株)が食肉加工販売しています。

 

販売店舗

県内 ➤ フーデリー  ボンベルタ  マミーズ
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